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適量吃點巧克力，對心臟健康有好處。英國最新研究發現，規律吃牛奶巧克力或黑巧克力，或可降低心臟病、中風風險。
研究顯示，中年人、年長者若一天最多食用三點五盎司（約一百公克）的巧克力，似乎可以幫助維持心臟健康。這項研究昨（十六）出國必學英文日已發表於《心臟》醫學期刊。
研究指出，一般人多半認為，牛奶巧克力含全民英檢初級複試題庫有較多糖份、脂肪，與黑巧克力相比較不健康。不過研究當中，多數民眾吃牛奶巧克力。
研究作者英國蘇格蘭亞伯丁大學高齡醫學系主任菲悠?敏特表示，研究並沒有發現巧克力會傷害身體健康，重點在於，吃巧克力適量即可，不要吃太多，適可而止。
研究人員雖然發現巧克力與心臟健康有所關聯，但沒有證實兩者因果。研究團隊以一項兩萬五千人研究為分析基礎，追蹤其中約兩萬一千名成年人，研究發現，每天吃最多巧克力的人，心臟病風險比沒吃巧克力者減少百分之十四，中風風險也下降百分之二十三。
研究作者解釋，巧克力含有大量免費英文學習網站有機化合物「類黃酮」，這種物質有抗發炎效果。不只類黃酮，巧克力中的牛奶、堅果等成份也對健康有好處。另外，巧克力含有一些脂肪酸，或許也可以幫助維持心臟健康。
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